Αλλά ποιος κατάφερε να πάρει την πρώτη θέση; Μετά από όλα, πολλά άλλαξαν τον τελευταίο χρόνο, με κάποια γνωστά πρόσωπα να εξαφανίζονται από τη λίστα μας του 2018. Χρησιμοποιώντας εκτιμήσεις από το Celebrity Net Worth, TheRichest και Spear's, εξετάσαμε τα αριθμητικά στοιχεία του 2019 για να παρακολουθήσουμε τις αλλαγές. το αποτέλεσμα είναι οι 10 πλουσιότεροι σεφ στον κόσμο.
10. Marco Pierre White
Cherwell
Εκτιμώμενη καθαρή θέση: 40 εκατομμύρια δολάρια (30, 3 εκατομμύρια λίρες στερλίνες)
Μετά την αποχώρησή του από το σχολείο χωρίς χρήματα, χωρίς προσόντα και χωρίς προοπτικές, ο Marco Pierre White ξεκίνησε την πολύ γνωστή μαγειρική του καριέρα στο διάσημο εστιατόριο Le Gavroche στο Λονδίνο. Καθ 'όλη τη δεκαετία του 1980 και στις αρχές της δεκαετίας του 1990, η φημισμένη του φήμη τον είδε να γίνει ο νεώτερος σεφ - σε ηλικία 33 ετών, όχι λιγότερο - να απονεμηθεί τρία αστέρια Michelin, ενώ ο 57χρονος τώρα είναι επίσης υπεύθυνος για την καθοδήγηση πλήθους γνωστούς σεφ.
Παρά το γεγονός ότι αποχώρησε από την κουζίνα το 1999, η White συνέχισε να βλέπει σημαντικές οικονομικές αποδόσεις από τα διάφορα τηλεοπτικά έργα και τα βιβλία μαγειρικής της, καθώς και τις διάφορες επιχειρηματικές της συμπράξεις. Η πιο ανθεκτική κληρονομιά του, όμως, μπορεί να είναι η φλογερή ψυχραιμία του. μετά από όλα, ο καθένας που μπορεί να κάνει τον Gordon Ramsay να φωνάξει σίγουρα δεν πρέπει να χαμογελάσει.
9. Ina Garten
Barefoot Contessa
Εκτιμώμενη καθαρή θέση: 50 εκατομμύρια δολάρια (37, 8 εκατομμύρια λίρες στερλίνες)
Παρά το γεγονός ότι είναι τρεις θέσεις κάτω από την έκτη θέση του περασμένου έτους, η Ina Garten παραμένει ένα λαμπρό παράδειγμα γιατί ποτέ δεν είναι αργά για μια αλλαγή σταδιοδρομίας. Αρχικά, ένας αναλυτής προϋπολογισμού στον Λευκό Οίκο, ήταν υπεύθυνος για τη σύνταξη εγγράφων πολιτικής για την πυρηνική ενέργεια στη δεκαετία του '70 - όλα αυτά ενώ φεγγαροβιομηχανία ως μερικής απασχόλησης developer. Στην πραγματικότητα, από το καρπό αυτής της προσοδοφόρας επιχείρησης, η Garten αγόρασε το 1978 το γνωστό κατάστημα Barefoot Contessa, όπου παρέμεινε μέχρι τη λήξη του μισθώματος το 2004.
Η 71χρονη έχει αξιοποιήσει εδώ και πολλά χρόνια την επιτυχία της επωνυμίας της, απελευθερώνοντας μαγειρικά βιβλία και γραμμές λιανικής πώλησης αξίας εκατομμυρίων. Χωρίζοντας το χρόνο της μεταξύ της Νέας Υόρκης και του Παρισιού, χρησιμοποίησε τον πλούτο της και το πολιτικό της υπόβαθρο για να συνεισφέρει στις προεδρικές εκστρατείες πολλών Δημοκρατικών υποψηφίων, ενώ παράλληλα συνεχίζει να παράγει βιβλία μαζικής ενημέρωσης όπως το Cook Like a Pro του 2018.
8. David Chang
Τύχη
Εκτιμώμενη καθαρή θέση: 60 εκατομμύρια δολάρια (45, 4 εκατομμύρια λίρες στερλίνες)
Σχετικός νεοεισερχόμενος στη σκηνή του γνωστού σεφ, ο David Chang έκανε σιγά σιγά κύματα με την αυτοκρατορία του εστιατορίου Momofuku, κερδίζοντας δύο αστέρια Michelin το 2009 και επεκτείνοντας τη μάρκα του σε όλο τον κόσμο από τότε.
Εκπαιδεύτηκε στο διάσημο Γαλλικό Ινστιτούτο Γαστρονομίας (γνωστό και ως Διεθνές Κέντρο Γαστρονομίας) στην πόλη της Νέας Υόρκης. Ο Chang είχε διασκεδαστικές συναυλίες σε πολλά εστιατόρια με καλό φαγητό, πριν ανοίξει το πρώτο μπαρ με ζυμαρικά το 2004. Δημοφιλή μεταξύ της μοντέρνας σίτισης του East Village, πωλούσε το βιβλίο μαγειρικής Momofuku γρήγορα. Ο 41χρονος έχει επίσης δημιουργήσει το προφίλ του σε τηλεοπτικές εκπομπές όπως Treme και MasterChef Australia, ενώ η αρχική σειρά του 2018 Netflix Ugly Delicious ανανεώθηκε πρόσφατα για δεύτερη σεζόν.
7. Emeril Lagasse
Τρώγων
Εκτιμώμενη καθαρή θέση: 60 εκατομμύρια δολάρια (45, 4 εκατομμύρια λίρες στερλίνες)
Ο Emeril Lagasse, εκπαιδευμένος στην παγκόσμια διάσημη μαγειρική σχολή του Πανεπιστημίου Johnson & Wales, διαδέχτηκε τον θρυλικό Paul Prudhomme ως εκτελεστικό σεφ του εστιατορίου του Commander's Palace στη Νέα Ορλεάνη το 1985, ξεκινώντας έτσι τη δική του καριέρα και του επέτρεψε να ανοίξει το πρώτο του εστιατόριο το 1990. Έκτοτε, έχει γίνει ο ιδιοκτήτης και εκτελεστικός σεφ των 11 παρόχων σε όλη την Αμερική.
Επιπλέον, ο ντόπιος της Μασαχουσέτης, 59 ετών, εμφανίστηκε και συναντήθηκε με πλήθος μαγειρικής και ταλέντων, καθώς και σε πολλές κινηματογραφικές και τηλεοπτικές παραγωγές. Παρόλο που η πλειοψηφία της καθαρής του αξίας προέρχεται από τις πολυάριθμες συμφωνίες πώλησης και υποστήριξής του, έχει επίσης κυκλοφορήσει πολλά βιβλία μαγειρικής με επίκεντρο τις συνταγές Cajun / Creole, με πολλά από τα πικάντικα πιάτα του εμπορικού σήματος να επιλέγονται από τη NASA ως μέρος του μενού Διεθνές Διαστημικό Σταθμό το 2006.
6. Rachael Ray
Rachael Ray
Εκτιμώμενη καθαρή θέση: 77, 5 εκατ. Δολάρια (58, 7 εκατ. Λίρες στερλίνες)
Παρά την πτώση τριών θέσεων από την τρίτη θέση του περασμένου έτους, η Rachael Ray είδε την αύξηση της καθαρής θέσης της μετά από ένα επιτυχημένο 2018. Ωστόσο, δεν ήταν πάντα έτσι, μετά τη διδασκαλία μαθήματα μαγειρικής 30 λεπτών στη γενέτειρά της στο Albany, εντοπίστηκε από ένα τοπικό τηλεοπτικό δίκτυο και, μετά τη δημοσίευση του πρώτου βιβλίου της 30-Minute Meals, υπογράφηκε στο δίκτυο τροφίμων το 2001.
Ο 50χρονος έχει παρουσιάσει αρκετές επιτυχημένες εμφανίσεις από τότε, συμπεριλαμβανομένης της συνέχισης της φόρμας των 30 λεπτών γεύματος για σχεδόν 11 χρόνια, ενώ ταυτόχρονα υπέγραψε διάφορες συμφωνίες υποστήριξης με τους ομοειδείς Dunkin 'Donuts, AT & T και Westpoint Homes. Έχει κερδίσει τρία βραβεία Emmy για την τηλεοπτική της δουλειά, ενώ έχει δημοσιεύσει σχεδόν 30 βιβλία μαγειρικής, καθιστώντας την μία από τις πιο επιτυχημένες γυναίκες επιχειρηματίες όλων των εποχών.
Εγγραφείτε
Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο για πιο φοβερό περιεχόμενο και κερδίστε 20% OFF το τεστ καριέρας μας!
Εγγραφείτε5. Thomas Keller
Richard Drew / AP
Εκτιμώμενη καθαρή θέση: $ 80, 0 εκατ. (£ 63, 4 εκατ.)
Ανυψώθηκε στην κουζίνα του εστιατορίου της μητέρας του, ο Thomas Keller ήταν πάντα έτοιμος να είναι σεφ, αλλά ήταν κάτω από την κηδεμονία του γαλλικού γεννήτορα Master Chef Roland Henin ότι αυτό το όνειρο ξαφνικά έγινε πραγματικότητα.
Εκπαιδευμένος στις περίπλοκες τέχνες της γαλλικής κουζίνας, ο Keller εν συνεχεία μαθητευόταν σε διάφορα εστιατόρια με θέατρα Michelin στη Νέα Υόρκη και στο Παρίσι, βρίσκοντας επιτυχία με το πρώτο του εστιατόριο, το Rakel, ένα τακτικό στέκι για τραπεζίτες της Wall Street. Μετά την κατάρρευση της χρηματιστηριακής αγοράς στα τέλη της δεκαετίας του 1980, ο Keller έβαλε μπαστούνια στην Καλιφόρνια, ανοίγοντας το γαλλικό εστιατόριο Laundry και λαμβάνοντας πολλά γαστρονομικά βραβεία, συμπεριλαμβανομένων τριών Michelin stars και ενός βραβείου James Beard.
Από τότε έχει ανοίξει αρκετά καλά εστιατόρια σε όλη την Αμερική, ενώ ο 63χρονος παίρνει επιπλέον έσοδα από τη σειρά μαγειρικής και μαγειρικά σκεύη. Έχει επίσης συμβουλευτεί αρκετές παραγωγές του Χόλιγουντ, όπως η κωμωδία Adam Sandler, η Spanglish και το κλασικό Pixar Ratatouille .
4. Wolfgang Puck
Αίγλη
Εκτιμώμενη καθαρή θέση: 82, 5 εκατομμύρια δολάρια (65, 4 εκατομμύρια λίρες στερλίνες)
Όπως και ο Ray, ο Wolfgang Puck βρίσκει τον εαυτό του να εγκαταλείπει ένα μέρος - παρά τα κέρδη της επιχειρηματικής επιχείρησης Wolfgang Puck Companies που αυξάνεται το 2018. Υπεύθυνος για εκατοντάδες εστιατόρια, εκθεσιακά καταστήματα και μαγειρικές επιχειρήσεις, ο Αυστριακός επιβλέπει επίσης μια τεράστια αυτοκρατορία εμπορευμάτων, υπηρεσίες τροφοδοσίας; όλα μακριά από τις πρώτες 69 του έτους ως μαθητευόμενος στο Hôtel de Paris Monte-Carlo στο Μονακό.
Πράγματι, από τότε που άνοιξε το κριτικό φημισμένο εστιατόριο Spago στο Λος Άντζελες το 1982, ο Puck έχει συνηθίσει τον τρόπο ζωής του Χόλιγουντ. Εκτός από τις εμφανίσεις στο CSI, ο Simpsons και ο Frasier, ο τετράχρονος αστεροειδής Michelin είναι επίσης υπεύθυνος για τη λειτουργία της υπηρεσίας δείπνου στην ετήσια τελετή των Οσκαρ, καθώς επίσης υποστηρίζει ενεργά τα πολλά φιλανθρωπικά ιδρύματα του οποίου είναι προστάτης.
3. Gordon Ramsay
Υψηλή ώρα
Εκτιμώμενη καθαρή θέση: 190 εκατομμύρια δολάρια (143, 9 εκατομμύρια λίρες στερλίνες)
Μετά από ένα εξαιρετικά επιτυχημένο έτος κατά το οποίο η καθαρή του αξία έχει αυξηθεί κατά σχεδόν 40%, ο Gordon Ramsay μπορεί να συγχωρεθεί για να πάρει τα πράγματα λίγο πιο αργά. Ωστόσο, με δύο νέα εστιατόρια που ανοίγουν πρόσφατα, μια σειρά από επερχόμενα βρετανικά μαγειρικά ταλέντα που επιθυμεί να διδάξει και φιλοδοξίες περισσότερων αστέγων Michelin, φαίνεται απίθανο.
Πράγματι, παρά τη φρικτή του φήμη, λίγοι μπορούν να διαμαρτυρηθούν ενάντια στην αμείλικτη εργασιακή ηθική που εφαρμόζει ο 52χρονος Σκωτίας στις μαγειρικές του αναζητήσεις και επιχειρηματικές συναλλαγές. Μέχρι στιγμής, τα εστιατόρια του Ramsay έχουν απονεμηθεί συνολικά 16 αστέρια Michelin Stars (7 από τα οποία έχουν διατηρηθεί), ενώ η Gordon Ramsay Holdings - η οποία διαχειρίζεται τις επιχειρήσεις του - επιτυγχάνει τακτικά ετήσια έσοδα 8 αριθμών.
Ενώ, σύμφωνα με την δική του ομολογία, ο Ramsay προτιμά να κριθεί για το μαγείρεμα του, το μεγαλύτερο μέρος της έκθεσής του έρχεται μέσω της τηλεοπτικής του δουλειάς, όπου η φλογερή του προσωπικότητα προσελκύει τακτικά εκατομμύρια θεατές σε παρουσιάσματα όπως οι εφιάλτες της κουζίνας, η κόλαση της κουζίνας και το Word F. Παίρνει επίσης εκτελεστικούς ρόλους διαβούλευσης και έχει εμφανιστεί ως ο ίδιος σε αρκετές τηλεοπτικές παραγωγές μεγάλου προφίλ όπως το The Simpsons, το νέο κορίτσι και τα πρόσθετα .
2. Nobu Matsuhisa
Έκθεση F & B
Εκτιμώμενη καθαρή θέση: 200 εκατομμύρια δολάρια (151, 5 εκατομμύρια λίρες στερλίνες)
Εάν έχετε φάει ποτέ στο Nobu (και, δεδομένου ότι υπάρχουν υποκαταστήματα σε όλο τον κόσμο, ίσως να έχετε), τότε πιθανότατα θα είστε εξοικειωμένοι με το Nobu Matsuhisa. Ο 70χρονος συγκατοικεί με τη δημοφιλή αλυσίδα εστιατορίων με τον άλλον ενεργό θρύλο Ρόμπερτ ντε Νίρο, συχνού πρώην προστάτη του πρώτου εστιατορίου Matsuhisa στο Beverly Hills.
Υπάρχουν περισσότερα για το ιαπωνικό μαέστρο από τις συνδέσεις του Χόλιγουντ. Αφού έπεισε να εγκαταλείψει το Τόκιο το 1973 για το Περού, ο Matsuhisa άρχισε να εισφέρει περουβιακά συστατικά στα παραδοσιακά ιαπωνικά πιάτα του, δημιουργώντας το στυλ σύντηξης του. Πολλές από αυτές τις συμβουλές μοιράστηκαν στη συλλογή του βιβλίων μαγειρικής (το τελευταίο εκ των οποίων, World of Nobu, πρόκειται να εκδοθεί τον Απρίλιο του 2019), ενώ οι επενδύσεις του με το De Niro - συμπεριλαμβανομένων ξενοδοχείων στο Λας Βέγκας της Μανίλα και, τον Ιούλιο του 2019, Σικάγο - συνεχίζουν να μεγαλώνουν.
Περιστασιακά, ο Matsuhisa εμφανίζεται επίσης στην οθόνη με τους πελάτες του με A-list, έχοντας επίσης προσγειωθεί σε μικρούς ενεργούς ρόλους στο Καζίνο, τα Memoirs of a Geisha και το Austin Powers στο Goldmember .
1. Ο Jamie Oliver
Η σφαίρα και το ταχυδρομείο
Εκτιμώμενη καθαρή θέση: 372 εκατομμύρια δολάρια (281, 7 εκατομμύρια λίρες στερλίνες)
Ωστόσο, καθόταν περήφανα στην κορυφή του σωρού, είναι ένα τρελό chappie από το Essex με δύο μόνο GCSEs στο αποκλειστικά επώνυμο του όνομα. Ο Jamie Oliver έχει δει όλα αυτά στην άφιξή του να γίνει ο κορυφαίος σεφ στον κόσμο - και μία από τις πιο εντυπωσιακές ιστορίες επιτυχίας της Βρετανίας στη διαδικασία.
Από τότε που άρχισε να ασχολείται με το ζαχαροπλαστείο υπό τον Antonio Carluccio και τον Gennaro Contaldo (φήμη Greedy Italians ), ο 43χρονος εργάστηκε σε πλήθος τηλεοπτικών εκπομπών και βιβλίων μαγειρικής με τις καλύτερες πωλήσεις, με στόχο τη βελτίωση της διατροφής των παιδιών και από τις δύο πλευρές ο Ατλαντικός. Έχει επίσης εξασφαλίσει αρκετές προσοδοφόρες διαφημιστικές προσφορές, πιο πρόσφατα με την αλυσίδα σουπερμάρκετ του Ηνωμένου Βασιλείου Tesco.
Όμως δεν είναι όλα σαφές ιστιοπλοΐα. Η ιταλική Jamie, η κυρίαρχη επιχείρηση του Jamie Oliver Restaurant Group, παρουσίασε 12 καταστήματα του Ηνωμένου Βασιλείου κοντά στο τελευταίο έτος, με χρέη ύψους περίπου 71 εκατομμυρίων λιρών (93, 8 εκατομμύρια δολάρια) - περιλαμβανομένων των μη καταβληθέντων μισθών άνω των 2 εκατομμυρίων λιρών στερλινών (2, 6 εκατομμύρια δολάρια) με την προβληματική επιχείρηση να αναζητά απεγνωσμένα νέες επενδύσεις για να εξασφαλίσει το μέλλον της. Ο Oliver έχει επίσης επικριθεί για τις επιχειρηματικές του συναλλαγές με τον πετρελαϊκό γίγαντα Shell.
Παρά αυτές τις οπισθοδρομήσεις, ο αγαπημένος γιος του Essex παραμένει αναλλοίωτος. Η τελευταία τηλεοπτική του σειρά Jamie Cooks Italy (και το συνοδευτικό του βιβλίο συνταγών) ήταν μια τεράστια επιτυχία, ενώ το τελευταίο λογοτεχνικό του περιοδικό 5 Ingredients δημοσιεύθηκε τον Ιανουάριο του 2019.
Μάθετε πώς αυτοί οι διάσημοι σεφ κέρδισαν το status των εορτών τους παρακολουθώντας το παρακάτω κλιπ:
Τι γίνεται με τον Alan Wong και το Salt Bae;
Πολλοί από τους αναγνώστες μας έχουν ρωτήσει γιατί ο Ιάπωνας-Αμερικανός ερασιτέχνης Alan Wong, ο οποίος εκτιμάται ότι κατέχει περιουσία άνω των 1, 1 δισεκατομμυρίων δολαρίων (833 εκατομμύρια λίρες στερλίνες), δεν έχει συμπεριληφθεί σε αυτόν τον κατάλογο. Ο Wong, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης τριών εστιατορίων στη Χαβάη, είναι - για άγνωστους λόγους - που αποδίδεται ότι έχει συγκεντρώσει το ποσοστό αυτό μέσω επενδύσεων στον τομέα των ηλεκτρονικών, μια πορεία καριέρας που ακούγεται εντυπωσιακά παρόμοια με τον επιχειρηματία του Χονγκ Κονγκ Allan Wong. Επομένως, πιστεύουμε ότι πρόκειται για μακροχρόνιο τεχνικό σφάλμα που δεν έχει αντιμετωπιστεί ποτέ από την πηγή που το δημοσίευσε και ότι, αν και αναμφίβολα πλούσιος, ο Alan Wong δεν έχει καθαρή αξία 1, 1 δισ. Δολάρια.
Σε παρόμοιο πνεύμα, αναφέρθηκε τον Απρίλιο του 2018 ότι η αυτοκρατορία του εστιατορίου Nusr-Et που ιδρύθηκε από τον τουρκικό μπριζόλα Nusret Gökçe (γνωστός και ως Salt Bae) είχε αποτιμηθεί σε 1, 2 δισεκατομμύρια δολάρια (£ 908, 7 εκατομμύρια) από εταιρεία μετοχικού κεφαλαίου στη Σιγκαπούρη και ότι, Ο ίδιος ο Gökçe άξιζε αυτό το ποσό. Ενώ η πραγματική καθαρή αξία της αίσθησης αλατιού είναι δύσκολο να αποτυπωθεί, αυτό που είναι βέβαιο είναι ότι η αξιολόγηση ύψους 1, 2 δισεκατομμυρίων δολαρίων αφορούσε τη μητρική εταιρεία της Νουσρ-Ετ. Ντιουρτ (που διαθέτει 169 άλλα εστιατόρια ανά τον κόσμο) και όχι μόνο για το Gökçe's περιουσιακά στοιχεία.
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλά χρήματα που πρέπει να γίνουν στον γαστρονομικό κόσμο, με τους περισσότερους από αυτούς τους μάγειρες να συνδυάζουν τις δεξιότητές τους στην κουζίνα με ένα κεφάλι για τις επιχειρήσεις. τα συλλογικά κέρδη μεταξύ αυτών των 10 σεφ διασημότητας ανέρχονται συνολικά σε πάνω από 1, 16 δισεκατομμύρια δολάρια (£ 879, 9 εκατομμύρια) μόνο!
Αν θέλετε να εμπλακείτε στον κόσμο της καλής γευσιγνωσίας, τότε βεβαιωθείτε ότι ελέγχετε τους πρακτικούς οδηγούς μας για να γίνετε σεφ, chocolatier ή sommelier, και ποιος ξέρει; Θα μπορούσατε να βρεθείτε σε μια μελλοντική έκδοση αυτής της λίστας!
Τι θα κάνατε με αυτά τα χρήματα; Ενημερώστε μας στα παρακάτω σχόλια!
