Αλλά αν είστε πραγματικά παθιασμένοι με τον καφέ σε όλες τις μορφές του (είτε πρόκειται για ένα latte, cappuccino, frappe, espresso ή Americano), τότε η άσκηση καριέρας στη βιομηχανία του καφέ είναι σίγουρα ένα μη-brainer.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για τους λάτρεις του καφέ όπως εσείς - από την αγορά καφέ σε χώρες όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ για την εξυπηρέτηση των ανθρώπων την καθημερινή αποκατάσταση της καφεΐνης - και έχουμε συντάξει τις καλύτερες δουλειές για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε.
1. Barista
Το Barista είναι μια προφανής πρώτη επιλογή.
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη σταδιοδρομία σας ως barista με τη δουλειά σας σε μια μεγάλη αλυσίδα ή σε μια μικρότερη, ανεξάρτητη καφετέρια όπου θα μάθετε τα πάντα για τη λείανση κόκκων καφέ και την παροχή εξαρτημένων καφεΐνης με την καθημερινή τους αποτύπωση.
Οι γίγαντες καφέ, όπως το Starbucks, προσλαμβάνουν συνεχώς νέους υπαλλήλους, οπότε η απόκτηση εργασίας εκεί πρέπει να είναι σχετικά εύκολη. Προσφέρουν στους baristas μια πληθώρα εκπληκτικών ωφελειών, μεταξύ των οποίων είναι η καταβολή τουλάχιστον του εθνικού μισθού διαβίωσης, ενός άτοκου δανείου για την καταβολή μίσθωσης που πρέπει να εξοφληθεί μέσω του μισθού του για 12 μήνες, καθώς και της επιλογής του ένα σκεύος ολόκληρου καφέ φλιτζάνι, ένα κουτί τσαγιού ή ένα πακέτο VIA Ready Brew κάθε εβδομάδα.
Με το χρόνο και την εμπειρία, θα μπορούσατε να γίνετε διαχειριστής καταστημάτων και στη συνέχεια να μεταβείτε σε ρόλο περιφερειακού διευθυντή. Θα μπορούσατε ακόμη και να βρείτε εργασία σε εστιατόριο ή ξενοδοχείο υψηλού επιπέδου ή μπορείτε να επιλέξετε να δημιουργήσετε το δικό σας καφενείο.
Μισθός: £ 8, 000 μέχρι £ 20, 000
2. Καφετιέρα
Μπορείτε να δοκιμάσετε το κρασί, το παγωτό, τα τρόφιμα για ζώα συντροφιάς και ναι και καφέ για να ζήσετε και εγώ.
Μια καριέρα στη δοκιμή του καφέ ή στο cupping, που είναι η πρακτική της παρατήρησης των γεύσεων και των αρωμάτων του βραστού καφέ, σημαίνει ότι θα πληρώνετε για να πίνετε καφέ (αντίθετα με τις κανονικές εργασίες όπου η παρασκευή και η κατανάλωση του αγαπημένου σας θερμού ποτού προφανώς δεν θεωρείται 'εργασία').
Όπως και ο Alison Currie, ανώτερος επιστήμονας στην έδρα του Ηνωμένου Βασιλείου της Mondelez International (πρώην Kraft Foods), της δεύτερης μεγαλύτερης εταιρείας καφέ στον κόσμο, θα είστε υπεύθυνοι για τη συσχέτιση των εθνικών προτιμήσεων σε γεύσεις καφέ και την επαφή με τους υπεύθυνους ανάπτυξης προϊόντων, θα προσελκύσει τις διαφορετικές αγορές της Ευρώπης.
Γεγονός διασκέδασης: Η Κόστα Καφέ έχει εξασφαλίσει τη γλώσσα του δοκιμαστή Gennaro Pellicia για £ 10 εκατομμύρια από τον Lloyd's του Λονδίνου.
Μισθός: £ 14.000 έως £ 69.000 (δοκιμαστές τροφίμων)
3. Εμπειρογνώμονας καφέ
«Γίνε εμπειρογνώμονας στον τομέα που επιλέξατε» - μία από τις πιο συνηθισμένες συμβουλές σε κάθε άρθρο ανάπτυξης καριέρας και μία που είναι απαραίτητη για να ακολουθήσει κανείς ανεξάρτητα από το ποια καριέρα θα αποφασίσετε να ακολουθήσετε. Ως εμπειρογνώμονας καφέ, αυτό σημαίνει την κατανόηση των εισροών και εξόδων της βιομηχανίας καφέ, την ικανότητα να λέει τη διαφορά ανάμεσα σε έναν εσπρέσο και ένα ristretto, και γενικά να αγαπά όλα τα πράγματα java.
Θα μπορούσατε να ξεκινήσετε το δικό σας blog παρέχοντας συμβουλές και συμβουλές στους λάτρεις του καφέ παντού για την άλεση των δικών τους φασολιών ή τον καλύτερο καφετιέρα στην αγορά ή μοιραστείτε τις γνώσεις σας για τον καφέ μέσω εργαστηρίων.
Μισθός: Μεταβλητή
4. Πράσινος αγοραστής καφέ
Για όσους δεν γνωρίζουν, η δουλειά ενός αγοραστή πράσινου καφέ είναι ίσως η πιο λαμπερή στη βιομηχανία.
Αλλά τι ακριβώς κάνουν; Η "αγορά καφέ" φαίνεται να είναι η πιο προφανής απάντηση, και είναι εν μέρει αλήθεια, αλλά οι ρόλοι τους είναι πολύ πιο περίπλοκοι από αυτό. Οι αγοραστές αυτοί προσλαμβάνονται από καταστήματα καφέ, διανομείς, εταιρείες τροφίμων και ακόμη και παντοπωλεία και έχουν την εντολή να ταξιδεύουν στον κόσμο για να βρουν τα καλύτερα αγροκτήματα που καλλιεργούν τα καλύτερα φασόλια που κάνουν τα καλύτερα φλυτζάνια του Joe που θα έχετε ποτέ.
Δεν είναι τόσο απλό όσο ακούγεται, όμως. Ενώ θα ταξιδέψετε σε χώρες όπως η Βραζιλία, η Κολομβία, η Ινδία, η Ινδονησία και το Βιετνάμ, θα είστε υπεύθυνοι για την αξιολόγηση του κλίματος και της ποιότητας του εδάφους, την εξέταση των γεωργικών πρακτικών και τη διεξαγωγή διαπραγματεύσεων με τους αγρότες των οποίων τα φασόλια θέλετε να εισαγάγετε. Όταν επιστρέφετε στο σπίτι, θα πρέπει να δοκιμάσετε, να ταξινομήσετε και να τιμολογήσετε τον εισαγόμενο καφέ, καθώς και να βοηθήσετε στη διαδικασία ανάπτυξης προφίλ καβουρδίσματος και δημιουργίας και μάρκετινγκ μείγματα.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πρόκειται για έναν πολύ ανταγωνιστικό τομέα και η απόκτηση εργασίας ως αγοραστής καφέ απέχει πολύ από την ευκολία. Δεν είναι επίσης μια πολύ λαμπερή δουλειά, καθώς συχνά θα βρείτε τον εαυτό σας να ταξιδεύετε σε επικίνδυνα μέρη του κόσμου και να κοιμάστε σε σπίτια με βρωμιά.
Μισθός: £ 40.000 έως £ 240.400
5. Καφετιέρα
Μια καφετιέρα είναι βασικά αυτό που ένας ζυθοποιός είναι η μπύρα και το ουίσκι, και τι είναι ένας vintner για το κρασί.
Το ψήσιμο του καφέ είναι η τέχνη του μετασχηματισμού των χημικών και φυσικών ιδιοτήτων των πράσινων κόκκων καφέ σε φρυγμένα προϊόντα καφέ. Λέμε «τέχνη» γιατί αυτό είναι ακριβώς αυτό που είναι. Χρειάζονται χρόνια κατάρτισης για να γίνουν εμπειρογνώμονα και να είναι σε θέση να «διαβάσουν» τα φασόλια να παίρνουν αποφάσεις δευτεροβάθμιων.
Δεν είναι εύκολη δουλειά. Στην πραγματικότητα, θα υπάρξουν μέρες που το μόνο πράγμα που θα φαινόταν να κάνει είναι να στέκεται στην εκρήγνυται θερμότητα και θορυβώδη θόρυβο της μηχανής ψησίματος, παρακολουθώντας τη θερμοκρασία, το χρόνο, το χρώμα και το επίπεδο φρυγανιάς των φασολιών. Αλλά τουλάχιστον μπορείτε να πάρετε τη δόση της καφεΐνης, έτσι είναι κάτι.
Οι ψησταριές εμπλέκονται σε κάθε πτυχή της παραγωγής: από την παροχή βοήθειας στον αγοραστή στην απόκτηση φασολιών σε όλη τη διαδρομή για τη διαχείριση του ελέγχου ποιότητας σε κάθε βήμα της διαδικασίας. Με τον καιρό, θα μπορούσατε να αποφοιτήσετε στο Head Roaster και, τελικά, στο Master Roaster.
Μισθός: Μεταβλητή
Ό, τι κι αν επιλέξετε να κάνετε στη ζωή, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια καριέρα που σας κάνει ευτυχισμένους. Και εξετάζοντας τον τρόπο με τον οποίο η java έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται πιο ευτυχισμένοι (μια πρόσφατη μελέτη που διενεργήθηκε από την Αμερικανική Ακαδημία Νευρολογίας διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν 4 ή περισσότερα ποτήρια του Joe ήταν περίπου 10% λιγότερο πιθανό να είναι καταθλιπτικοί από όσους δεν 't), τότε μια καριέρα στη βιομηχανία καφέ είναι!
Έχετε κάτι που θέλετε να προσθέσετε; Μπορείτε να συστήσετε οποιαδήποτε άλλη φοβερή δουλειά για τους λάτρεις του καφέ που θα έπρεπε να είναι σε αυτή τη λίστα, αλλά δεν είχαμε σκεφτεί; Συμμετοχή στη συζήτηση παρακάτω και ενημερώστε μας!
Το άρθρο αυτό δημοσιεύθηκε αρχικά τον Οκτώβριο του 2015.
